蒜蓉炒芥蓝


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蒜蓉炒芥蓝的用料

主料

芥蓝 300克

辅料

蒜蓉 15克

配料

2克 2克
2克 2克
湿淀粉 少许 湿淀粉 少许

蒜蓉炒芥蓝的做法

#蒜蓉炒芥蓝的做法图解2

步骤1

芥蓝、蒜蓉、盐。
#蒜蓉炒芥蓝的做法图解3

步骤2

把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。
#蒜蓉炒芥蓝的做法图解4

步骤3

水开放入1克碱面。
#蒜蓉炒芥蓝的做法图解5

步骤4

然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。
#蒜蓉炒芥蓝的做法图解6

步骤5

炒勺上火烧热,注入少许烹调油煸炒蒜蓉,蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝,翻炒均匀倒入兑好的碗芡。
#蒜蓉炒芥蓝的做法图解7

步骤6

再次炒匀便可出锅码盘食用。

蒜蓉炒芥蓝的烹饪技巧


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/ 7   蒜蓉炒芥蓝的做法步骤

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